Il Domaine gestisce 12 ettari di vigneto, di cui 8 ettari a Bouzy; i restanti sono divisi negli esclusivi territori di Ay, Cramant e Verzeney. La famiglia Brice possiede anche un vigneto di 2,50 ettari (impiantato con Pinot Nero e Chardonnay) a Loches-sur-Ource, nel dipartimento dell'Aube, al limite meridionale della denominazione Champagne. Il Domaine Brice è impegnato nello sviluppo della biodiversità ed è stata premiato, per la gestione del suo vigneto, con il marchio High Environmental Value (HVE 3), ed è in conversione bio dal 2020.