Attualmente il Domaine conta circa 7 ettari di vigneti, suddivisi in 27 parcelle, situati principalmente nei villaggi di Moussy, Pierry, Epernay, Cramant e Chatillon-sur-Marne. Tutti i vigneti, con un età media non inferiore ai 30 anni, sono costituiti da terreno calcareo e coltivati secondo "lutte raisonnée" con trattamenti minimi e prodotti non residuali. I terreni sono aereati regolarmente e evitata la compattazione. Un'accurata e attenta gestione della vigna aiuta a mantenere la salute della vite e dei suoi frutti.