Da più di 5 generazioni la Famiglia Coutier produce i suoi Champagne nel Grand Cru di Ambonnay, nel sud della Montagna di Reims. Proprietari di alcuni tra i migliori appezzamenti, circa 40 per la precisione, con un’età media di circa 38 anni, ad oggi la famiglia Coutier coltiva 9,30 ettari di vigneto di cui un terzo piantati a Chardonnay da Henri Coutier nel lontano 1946.