A Le Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru nella Côte des Blancs, una coppia di appassionati viticoltori, Julien Launois insieme alla moglie Sarah hanno rilevato Il Domaine di famiglia nel 2010, e dopo una ristrutturazione della proprietà, nel 2015 si dedicano alla loro prima vendemmia, creando il loro marchio di Champagne in onore del figlio Paul Launois.