Quando in etichetta viene riportata la menzione Grand Cru ci troviamo di fronte a Champagne prodotti solo con uve classificate Grand Cru al 100% provenienti da uno o più dei seguenti 17 villaggi: Ambonnay, Avize, Ay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry , Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay, Verzy.