Lo Champagne è prodotto esclusivamente dalle uve coltivate, vendemmiate e trasformate in vino nella regione delimitata della Champagne. Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, i Crus, Lieux-Dits, Clos, varietà di Terroir, annate, dosaggi, Cuvée... questi elementi possono combinarsi con infinite sfumature, che determinano una gamma incredibile di Champagne.