Il Domaine Erick Schreiber si trova a Courteron, Bar-sur-Seine, nella Côte des Bar, zona rinomata per le coltivazioni biologiche, e conta 6,5 ettari di cui 70% coltivati a Pinot Noir, 17% a Chardonnay e la parte restante distribuita tra Pinot Blanc, Meunier e Pinot Gris. La produzione totale è di circa 25.000 bottiglie ed è certificata biologica e biodinamica (certificazione Demeter). Il suolo non viene trattato con alcun prodotto di sintesi.