Quarta generazione di viticoltori, Vincent Carré con la sorella Anne Sophie crea l’azienda Vincent Carré nel 1997, anche se il Domaine di famiglia ha una storia ben più antica risalente al 1894. Ad oggi la proprietà è costituita da 21 ettari suddivisi in diverse parcelle nei dintorni di Trépail, Villers-Marmery e Verzy, nella Montagne de Reims, e nei dintorni di Essoyes e Les Riceys, nella Côte des Bar.