Il Domaine Dhondt-Grellet si trova a Flavigny nei pressi di Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs. Circa sei ettari di proprietà, con vigneti con un'età media di circa quarant’anni, classificati principalmente Grand Cru e Premier Cru. Nel 1986, Eric Dhondt e Edith Grellet decisero di smettere di vendere uva ai Negociant e di fondare Dhondt-Grellet.