© 2014-2024 GLUGULP! è un marchio registrato di proprietà di Glugulp Srl | Tutti i diritti riservati
Privacy policy, Cookie policy
Se è vero che non può piovere per sempre (almeno qui al Nord dove maggio è sembrato più il preludio all’autunno piuttosto che all’estate), confidiamo nell’arrivo della bella stagione almeno nel mese di giugno.
Se anche voi avete voglia d’estate e non vedete l’ora di godervi le serate che si allungano e gli aperitivi all’aperto, in questo articolo troverete qualche spunto sulle novità del nostro shop online; una selezione di Champagne che saprà sorprendevi e conquistarvi.
Iniziamo con una raccolta di Champagne Blanc de Blancs, prodotti esclusivamente con uve Chardonnay. Freschi, minerali, di grande eleganza e complessità, questi Champagne sono delle delizie che abbiamo scelto per voi e che saranno perfetti per accompagnare le calde giornate estive.
Una novità ricercata nel nostro catalogo, gli Champagne Clément Perseval sono la maestria che si riflette in ogni sorso, cuvée cristalline che rivelano una finezza senza pari e una salinità che evoca l'essenza stessa del terroir del Premier Cru di Chamery, con i vigneti situati nella zona più alta a 170 metri di altezza su suolo calcareo. Questo splendido Blanc de Blancs matura in vecchi tonneaux con affinamento in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi.
Altra new entry del nostro assortimento, che merita particolare attenzione, è il Domaine Les Monts Fournois, un progetto nato dalla collaborazione tra Raphaël e Vincent Bérêche e la loro cugina Juliette Alips. Situato a Ludes, nella parte settentrionale della Montagne de Reims, il Domaine si può definire la seconda tenuta della famiglia Bérêche, sebbene sia ancora in fase embrionale. Lo Champagne Côte è uno Chardonnay in purezza da uve dei vigneti di Vertus, Premier Cru della Côte des Blancs. Millésime 2010, è uno Champagne elegante, dall’ottimo equilibrio e lunga persistenza aromatica, affinato sui lieviti per almeno 12 anni.
Espressione di pura eleganza, lo Champagne Blanc de Blancs Millésime 2014 della Maison Bruno Paillard è ottenuto esclusivamente dalla prima spremitura delle uve Chardonnay provenienti dai prestigiosi Grands Crus di Oger e Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. L’affinamento parziale in piccole botti (circa il 20%) e 7 anni in cantina, di cui 18 mesi dopo il dégorgement, concedono a questo Champagne di raggiungere un livello ottimale di espressione, con note aromatiche complesse e una struttura elegante, perfetto ad esempio, per accompagnare una cena a base di pesce.
Dai vigneti Grand Cru di Cramant nella Côte des Blancs nasce lo Champagne Fleur de Passion di Diebolt-Vallois, prodotto solo nelle migliori annate. Eccellenza tra i Blanc de Blancs, è uno Champagne esclusivo per chi cerca etichette non convenzionali. Fermentato in barrique e affinato per almeno 8 anni sui lieviti, questo Champagne ha una struttura magnifica. Austero e complesso, con note minerali e agrumate, ha un’acidità fresca e una mineralità penetrante; il palato, è verticale e nervoso, ma ben bilanciato da una dolcezza di lievito, miele e orzo, che armonizzano l'insieme.
Concludiamo la rassegna dei Blanc de Blancs spostandoci nella Côte des Bar, con un’altra novità GLUGULP! da non perdere. Lo Champagne Millésime 2012 di Yann Prophète, è uno Chardonnay in purezza di grande complessità e profondità. Il lungo affinamento in fût de chêne gli dona una struttura importante; fresco e vivace ha una mineralità marcata e lunga persistenza nel finale. L'attenzione meticolosa nella vinificazione da parte di Yann lo rende una gemma rara nel panorama enologico e una scelta eccellente per chi cerca etichette esclusive e fuori dagli schemi.
BAM! il nome dato dai Tarlant a questo Champagne è l’acronimo che indica le tre varietà di uve utilizzate nell’assemblaggio, ovvero Pinot Blanc, Arbanne e Petit Meslier. Queste varietà di uve rare e a bassa resa (i cosiddetti cépages oubliés) sono coltivate in vigneti piantati in un’unica parcella (lieu-dit) della Vallée de la Marne, su terreni sabbiosi e ricchi di silicio, certificati biologici. Uno Champagne puro, dall’acidità vivace e dal finale pulito e salino. L’affinamento prolungato sui lieviti e l’assenza di dosaggio aggiunto conferiscono complessità e profondità.
Da degustare durante un aperitivo e non solo, lo Champagne Extra Brut Grands Vintages di R.H. Coutier si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi, grazie alla sua struttura elegante ed acidità equilibrata. Da uve dei vigneti Grand Cru di Ambonnay, nella Montagne de Reims, la filosofia alla base dei vini Coutier si basa su minimi interventi sia in vigna che in cantina. L’ottima complessità aromatica e il finale lungo e persistente lo rendono un’opzione straordinaria per chi cerca un'esperienza enologica accurata ed è alla ricerca di vini minerali e di struttura.
Prodotto in quantità limitata, con solo 717 bottiglie disponibili, lo Champagne Bauchet Thomas 2018 di Denis Salomon è un Meunier in purezza dal carattere deciso e da una complessità aromatica che riflette il massimo potenziale di queste uve sorprendenti. Uno Champagne che combina tradizione e modernità, espressione autentica del terroir di Vandières, nella Vallée de la Marne.
Sempre nella Vallée de la Marne, nel cru di Vandières, lo Champagne Les Bauchets V19 del Domaine Nowack è la rappresentazione eccellente dell'impegno e dell'approccio rigoroso nella viticoltura e vinificazione del produttore Flavien Nowack. 100% Pinot Noir, la vinificazione e la fermentazione avvengono in fût de chêne con affinamento per oltre 40 mesi. Un Blanc de Noirs perfetto per accompagnare ostriche e pesci ricchi, immancabile per chi cerca un'esperienza di degustazione autentica e sofisticata.
Lo Champagne Rosé Vintage 2009 di Dom Pérignon è la sublime esaltazione del Pinot Noir, arricchito da un assemblaggio che integra sapientemente anche una percentuale di Chardonnay. Complessità ed eleganza minerale sono in perfetto equilibrio. Il palato è pieno ed avvolgente, con una texture cremosa e una freschezza che ricorda i frutti di bosco appena raccolti. Frutto dell’annata 2009 e vinificato con grande maestria e con un affinamento di quasi 12 anni in cantina, lo Champagne Rosé Vintage 2009 esprime tutta la sua tensione ed espressività, risultando un vino rotondo, ricco e generoso, avvolto da una nuance di eleganza minerale. Un vino straordinario per chi cerca un'esperienza di degustazione unica e memorabile.
Scopri e lasciati ispirare da tutti gli Champagne NOVITA’ di GLUGULP!, clicca QUI.
Cerca i tuoi Champagne per l’estate!