Le uve dei terreni argillosi producono note rotonde e carnose, mentre i vigneti dei terreni sabbiosi hanno uno stile piuttosto dritto. Le fermentazioni e vinificazioni avvengono in vecchie botti di rovere, provenienti da Chassagne-Montrachet, con poca solforosa e malolattica svolta, niente filtrazioni o stabilizzazioni per mantenere freschezza e cremosità. Ascolto e sensibilità, compromesso e perseveranza, pazienza e poesia... Questi sono, per Timothée, alcuni degli ingredienti necessari per realizzare i propri Champagne.