Vincent Couche è un giovane Vigneron della Côte des Bar, 10 ettari di vigna piantata a Pinot Noir nel 1973 a Bexeuil e 3 ettari di vigna piantata a Chardonnay nel 1985 a Montgueux . Dal 2008 gestisce il Domaine di famiglia con pratiche biodinamiche ( certificato Demeter ) per il rispetto massimo di ogni forma di vita presente nel suolo, sopra e sotto di esso.